ろくななさん

Just another WordPress site

*

中村孝明は料理の鉄人!包丁や貴賓館/経歴プロフィールwikiについて!

   

料理の鉄人「和の鉄人」で知られる中村孝明さん。「創作和食レストラン中村孝明」でも有名ですが、中村孝明さんの和包丁セットや磯子にある「貴賓館」も話題です。

その中村孝明さんの経歴やプロフィールwikiについて調べてみました。

Sponsored Link

中村孝明さんのプロフィール

nakamurakoumei

中村孝明さんは1947年11月24日に長崎県島原市に生まれます。

高校を卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入ります。

その後数年間ホテルで料理の修行を積み、1978年、31歳のときに、なだ万に入社します。

なだ万といえば、1830年創業の老舗の料亭であり、近年は百貨店で惣菜やお弁当の販売もしています。

なだ万では、調理長として9年間シンガポールの店を任されるなど活躍します。

1996年に「料理の鉄人」の2代目「和の鉄人」を担当します。

1999年になだ万を退社後、2004年までに「創作和食レストラン中村孝明」や「Little Koumei(リトルコウメイ)」など国内で計5店をオープンし、現在に至ります。

料理の鉄人時代について

中村孝明さんは、料理の鉄人の企画の時に、第1候補だったらしいのですが、なだ万の看板を背負っていたことも有り辞退したのだそうです。

その後、料理の鉄人1代目の道場六三郎さんの引退で、2代目をやらないかと打診され、それを受けたということなのだそうです。

2代目を引き受けてからは、何かと道場六三郎さんと比較され厳しい評価をうけていたようです。

なだ万では、料理の鉄人のための社内料理会議というのがあったそうで、中村孝明さん個人というよりは、なだ万の看板として、料理の鉄人に出演していた部分が少なからずあったようです。

有名な料亭に勤めている状況では、仕方のないことだったかもしれませんが、会社の評判にも関わる番組だっただけに、当時は相当なプレッシャーがあったのでしょうね。

料理の鉄人としての成績は、37戦24勝11敗1分1無効試合、だったとのことです。

料理の特徴としては、テーマの食材をなんでも寿司にしてしまう傾向があったのだそうです(^_^;)

Sponsored Link

中村孝明さんの貴賓館について

nakamurakoumeikihinkan

中村孝明さんは、2014年2月に「中村孝明 貴賓館」をオープンしています。

そこでは、高級懐石のほか、より手軽に日本料理を食べられる場所にもなっているそうです。

上記の貴賓館の建物は、「旧東伏見宮(ひがしふしみのみや)別邸」だそうで、昭和12年に、昭和天皇の義理の弟にあたる東伏見邦英伯爵の病気療養のために建てられたのだそうです。

その後、この敷地一帯を西武グループが買い取り、横浜プリンスホテルが建てられ、この建物は「貴賓館」として使われるようになり、平成5年には横浜市の歴史建造物に認定されたそうです。

貴賓館のある場所は高台にあるらしく、横浜港を見下ろせるそうです。

美味しい料理と景色を堪能しに行きたくなりました(^^)

しかし、懐石料理なので、めったには行かれませんね(^_^;)

それから、「中村孝明 和包丁セット」が1000円前後で販売されているようですが、意外に安くて驚きました。

切れ味の方はどうなんでしょうか。

アマゾンの評価は良し悪しが分かれているようでした。

でも、包丁セットが安い値段で手に入るのはいいですよね。

以上、中村孝明さんについてでした!

Sponsored Link

 - グルメ, 芸能

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

桂由美のターバンの秘密とは?旦那夫や子供/年齢経歴についても!

ウェディングドレスなどのブライダルファッションデザイナーとして知られる桂由美さん …

渋谷肉横丁「離」おすすめは?メニュー価格/営業時間は?

渋谷センター街の肉のテーマパーク「渋谷肉横丁」新フロア「離」が4月下旬にオープン …

やや歌手の現在は?夫旦那や結婚家族は?本名経歴プロフィールwikiについて!

夜霧のハウスマヌカンやランバダで知られる歌手ややさんが今回爆報!THEフライデー …

野村宏伸の現在は太った?嫁と離婚や子供家族/借金についても!

ドラマ「教師びんびん物語」「とんび」「君だけに愛を」に出演で知られる俳優の野村宏 …

小林まさひろハンダースはがんで余命や病名は?終活や家族は?プロフィールについても!

爆報フライデーに今回出演で話題の小林まさひろさんですが、同番組のレギュラーである …

藤沢あやの夫旦那はGTO作者!子供画像やwikiについて!

GTOや仮面ティーチャーの作者、藤沢とおるさんの妻である藤沢あやのさんが第2子を …

no image
柳生真吾咽頭がんで入院も死去47歳、その経歴は?八ヶ岳倶楽部とは?

フーデニングやサラダガーデン、趣味の園芸のキャスターで知られる園芸家の柳生真吾さ …

日野晃博のパクリ疑惑の真相は?家族や結婚/彼女学歴についても!

妖怪ウォッチの生みの親、レベルファイブ社長の日野晃博さん、他にはイナズマイレブン …

花總まりの結婚は?和央ようかや実家母親との関係や骨折の真相について!

ミュージカル「エリザベート」で知られる元宝塚の花總まりさん。 今回徹子の部屋に出 …

平田進也は日本旅行カリスマ添乗員!経歴や年齢/年収嫁子供は?

日本旅行の「平田進也と行くツアー」やナニワのカリスマ添乗員として知られる平田進也 …